三条线分别是什么
- 牛肉批发价(实线,左轴):全国牛肉批发均价(农业农村部周报采样)。2024 年起真实可查;2013–2022 段为采样/转载、量级偏低、待核(图中浅色区域)。
- 全国活牛均价(实线,右轴):真实数据,来自农业农村部/全国畜牧总站、中国畜牧业协会。口径是全国/北方育肥牛(西门塔尔为主)活重价,作大盘参照。2024 年起官方逐月,早期为协会年度值(含个别插值/反推,逐点来源见
data/live_cattle_reference_cn.csv)。
- 家里黄牛卖价(虚线,右轴):广东放养土黄牛,仅 2–4 个锚点的估算(峰值≈18 约 2021、谷≈10.5 约 2024、现在≈12),中间无连续数据。广东陆丰黄牛 9~19 元/斤、汕头黄牛 11.48 元/斤可佐证。具体价以本地当面问价为准。
- 口径不同、不能直接比涨跌:活牛按活重、牛肉按肉,差一个出肉率(约 2 倍)。粗略换算
活牛(元/斤) ≈ 0.185 × 牛肉批发价(元/公斤),但比值随行情漂移,仅作趋势示意。详见 sources/活牛价与换算公式说明.md。
- 单位换算:1 公斤 = 2 斤。